"Alla tavola del re"
Banchetto medievale, in onore di Riccardo II d'Inghilterra, ultimo dei Plantageneti, tratto dal menù originale del banchetto presieduto dal re, ospite il duca di Aquitania, Giovanni di Gaunt, tenutosi negli appartamenti londinesi del vescovo di Durham esattamente 615 anni fa, nello stesso giorno del Signore, addì 23 Settembre, 1396
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Servizio di credenza
Frutta fresca di stagione
I Servizio di portata
Makke (crema di fagioli al vino)
Torta Manfreda (pasticcio di carne)
II Servizio di portata
Funges (zuppa di funghi)
Itriyya di terrasanta (manfricoli con carne e ceci)
III Servizio di portata
Bourbelier de sanglier et queque de sanglier (carne arrosto in salsa)
Mollegnani
IV Servizio di portata
Tardiola
Palline d'oltremare
Prezzi
Adulti - 30,00€ (bevande incluse)
Bbambini - gratis fino a 12 anni
Tesserati Camperlife e comitive min 10 persone - 25,00€ (bevande incluse)
Notizie
Le portate sono tutte rigorosamente di stagione, legate quindi alla caccia come si evince dall'abbondanza di carne presente alla tavola, legata al mese della caccia e al tema del guerriero che ricorre nella festività legata a San Michele. Non a caso sono riproposti due pezzi forti come le palline d'oltremare e gli itriyya di terrasanta, due ricette riportate in europa dai crociati, che nell'immaginario collettivo primi fra tutti, sono legati sia all'immagine del guerriero medievale che ai plantageneti, uno su tutti, Riccardo Cuor di Leone, che saranno i signori della serata.
Ad intrattenere gli ospiti, oltre all'animazione più "cortese" costituita da cerimonieri, giullari, musicisti e ballerine, saranno le spiegazioni storiche della Prof.essa Sandra Mazza di Roma.
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